Галисия

Галисия (Galicia по-испански или Galiza по-галисийски) – автономное сообщество Испании, находящееся на крайнем северо-западе страны. Галисия граничит с Португалией на юге, автономными сообществами Кастилия и Леон и Астурия на востоке, Бискайский залив омывает ее берега на севере, а открытый Атлантический океан на западе.

Галисия занимает территорию в 29 574 кв.км, ее население в 2008 году составило 2 783 000 человек. Основная часть населения проживает на побережье.
Столица региона: город Сантьяго де Компостела, основанный еще свевами и известный главным образом благодаря своему собору (где по легенде похоронен один из апостолов Христа, Сант Яго или Святой Яков) и университету (старейшему в Испании- открыт в 1495 году).
Галисия состоит из 4-х провинций: Корунья, Оуренсе, Понтеведра и Луго.

История Галисии
Еще во времена римлян Галисия была выделена в отдельную провинцию (Галаэция) романской Испании, во времена пришедших сюда из Галлии (Франции) германского племени свевов (411 год н.э.) Галисия стала уже отдельным королевством. Впоследствии она была покорена германским племенем вестготов ( 578 год), включивших ее в состав собственного королевства, пришедшие же на землю Испании в 8-м веке арабы, хоть и добрались до этой местности, покорить ее в той же мере, как Андалусию или Валенсию, так и не сумели. В 739 году Галисия становится частью соседнего королевства Астурия, с 1079 года и уже навсегда она входит в состав другого королевства, Кастилии и Леона.

Географически Галисия расположена на побережье Атлантического океана и это стало определяющим в занятиях ее коренных жителей. Большая их часть с давних времен традиционно занимается рыбным промыслом- эти берега в пределах Испании даже называют A Costa do Marisco (Побережье даров моря). Побережье Галисии очень сильно изрезано извилистыми фьордами (rías), которые придают этой местности совершенно неповторимый вид. Поросшие лесами склоны холмов и гор, бурлящий и бьющийся в утёсы прибой, изрезанный скалистый берег делают эту местность совершенно непохожей на остальную Испанию- по своему внешнему антуражу она скорее похожа на соседнюю Португалию.

Ландшафт внутренней части Галисии представляет собой цепь из невысоких горных хребтов, иссеченных множеством  небольших рек (Галисии иногда называют «землей тысячи рек»). Они не судоходны, но благодаря своему преимущественно горному расположению, служат для выработки электроэнергии. Самая крупная река- Миньо (протяженностью около 340 километров). Горы в Галисии за редким исключением не превышают высоты в 2 000 метров. Самый высокий пик, Тревинка (2 127 метров), находится почти на границе с соседней Кастилией и Леоном.

Климат Галисии сформирован под большим влиянием Атлантики. И если летом здесь не очень жарко и совершенно не дождливо, то зимой количество выпадающих осадков превышает таковое же в Англии. Климат внутренней части Галисии существенно отличается от прибрежного: летом здесь намного более сухо и жарко, зимой в горах лежит снег. Провинция Галисии Оваренсе считается одной из самых жарких в Испании- в летний день столбик термометра легко перескакивает через цифру +37.
В целом же можно признать, что галисийская погода далеко не столь щедра на солнечные лучи, как, например, в Андалусии или Валенсии. Пасмурные дни здесь очень частое явление и даже во внутренних областях региона практически в любое время года (а особенно зимой) наблюдаются туманы.

Основу галисийской кухни составляют блюда из рыбы и морепродуктов. Впрочем, очень употребительны также свинина и разнообразные овощи.
Блинчики с мясом или рыбой в томатном соусе Empanada, диетический суп Caldo Galego из картофеля и местной разновидности капусты брокколи, Lacón con grelos- свинина тушеная  с брокколи, картошкой и перчёными колбасками Chorizo, вареный в медном горшке осьминог (Octopus), подаваемый с оливковым маслом и жгучим красным перцем, а также разнообразно приготовленные крабы и жареная рыба- таким, вероятно, бывают меню на галисийских праздниках. Здесь делают очень неплохой сыр, а фирменным десертом зачастую служит фирменный миндальный пирог Tarta de Santiago, названный в честь Святого покровителя региона, Сант Яго (Святого Якова).

SpainNews.ru